كب كيك البيتزا

المقادير


العجينة:

1
كوب
دقيق

2/1
ملعقة صغيرة
ملح

1
رشة صغيرة
فلفل ابيض

1
ملعقة كبيرة
بيكنج باودر

1
ملعقة صغيرة
اوريجانو

4/1
ملعقة كبيرة
حليب مجفف

2
ملعقة كبيرة
زيت ذرة

4/1
كوب
روب

2/1
كوب
ماء

4
حبة كبيرة
بيض

الحشو:

1
حبة صغيرة
فلفل احمر حلو، مكعبات صغيرة

1
حبة صغيرة
فلفل اخضر حلو، مكعبات صغيرة

4/1
كوب
زيتون اسود، مفروم

4/1
كوب
طماطم، مفروم

2/1
كوب
مشروم، مفروم

2
كوب
جبن موزاريللا



الطريقة


1) سخني الفرن لدرجة حرارة 180مْ، احضري قوالب كب كيك صغيرة الحجم. ادهنيها بالزيت ثم رشي قليل من الدقيق، اتركيها جانبا.

2) العجينة: في وعاء الخلاط، ضعي الدقيق، الملح، البيكنج باودر، الأوريجانو، ثبتي المضرب الشبكي، قلبي لتختلط، اضيفي الزيت، الروب، البيض، اخفقي 2 دقيقة الى ان تحصلي على عجينة سائلة وناعمة.

3) وزعي العجينة على القوالب بحيث يمتلىء 3/2 القالب.

4) في طبق ضعي الفلفل الأحمر، الأخضر، الزيتون، الطماطم والمشروم، قلبي ليختلط، وزعي قليل من خلطة الحشو على كل قالب.

5) وزعي قليل من الجبن على القوالب.

6) ادخلي الفرن 15 – 20 دقيقة الى ان تنتفخ وتتحمر البيتزا. قدميها ساخنة.